250 gr tüm dana eti buzlu şekilde iken ince ince kesilir.olabildiğince büyük keselimki pişince küçülüyorlar.
kısık ateşte pişirilir.
suyunu çekince biraz yağ ve arzuya göre baharatlar ilave edilip kızatılır.
Ben ekmeğini de kendim yaptım.
Süt. un, tuz , maya ile hamur yoğrulup teflon tavada açıp pişirilir.
ekmekler doğranır. tabağa dizilir üzerine etler dizilir.
üzerine salçalı sos yaıplır sulu şekilde olacak ve sıcak olacak etlerin üzerine dökülür.
Arzuya göre biber ve domates közlenir.yanına da yoğurt koyulur.
afiyet olsun.
_
|
|
 |
|
