malzeme:

yarım kilo az yağlı köftelik kıyma

yarım kilo patates

2 adet domates

3 adet çarliston biber

baharatlar:

kırmızı pul biber, karabiber , kimyon, tuz (1 er çay kaşığı, tuz 1 tatlı kaşığı)

2 dilim bayat ekmek içi

2 yemek kaşığı un

1 yumurta, 1 adet kuru soğan

biraz maydanoz

sosu için: su ve 1 yemek kaşığı tatlı acı karışık salça, 1 tatlı kaşığı tuz

tarif:

köfte için kıyma yumurta, maydanoz, un, ekmek içi, soğan ve baharatlar karıştırılıp iyice yoğrulur.

yarım saat dinlenmesi için dolaba koyulur.

patatesleri kızartmalıktan daha biraz kalınca doğrarız,

tepsiye yerleştiririz, köftemizide şekil vererek patateslerin aralarına yerleştiririz,

üzerine doğranmış domates ve biberlerde yerleştirilir.

bir kasede salça su ile özenir , tuz atılır içine karıştırılıp tepsideki malzemenin üzerine gezdirerek dökülür.

fırında 200 derecede pişirilir.

afiyet olsun